Лечебное питание при поносе у взрослых

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Диеты при поносе у взрослых. Принципы питания и основные блюда

Такое изматывающее состояние, как понос, лишает моральных и физических сил, полностью выбивает из привычного жизненного уклада.

Стоит что-нибудь положить в рот, как через какое-то время нестерпимый спазм вновь влечет в туалет и трансформируется все в тот же «жидкий результат».

Как сохранить воду и калий при расстройстве кишечника

Каждое «жидкое» опорожнение — это значительная потеря воды, без которой организм просто не в состоянии функционировать.

Поэтому одна из задач диеты при поносе сохранить «водные внутренние запасы» человека.

  • больше пить (хотя бы по стакану воды после каждого приступа диареи);
  • есть соленое (соль задерживает воду), но без злоупотребления.

Неизбежные при такой болезни потери калия также необходимо восстанавливать. Для этого понадобится кушать картофель (лучше запеченный «в мундире»), бананы, пить натуральные соки из фруктов.

Принципы питания при поносе

Во время поноса слизистая кишечника предельно раздражена и уязвима, ее нельзя травмировать твердой и грубой пищей.

Предпочтительнее выбирать блюда полужидкой консистенции, не острые, желательно обладающие «обволакивающим» эффектом для кишечника.

Чтобы не перегружать пищеварительные органы во время болезни, есть надо чаще, но небольшими порциями. Всего таких «мини-трапез» должно быть не менее пяти в день.

Пикантные рецепты жареного мяса отложите до полного выздоровления — сейчас оно вам только повредит. Мясо при кишечных расстройствах можно есть только нежирное, вареное или приготовленное на пару, и в перетертом виде — как фрикадельки, котлеты и т.п.

Еда не должна быть слишком горячей. Чтобы поскорее восстановиться, кишечнику нужен комфорт, а горячая пища, так же, как и чересчур холодная, принесет ему лишь новое раздражение.

Диета при диарее у взрослых

Принципы диеты при поносе: меньше — жиров и углеводов, больше — белка.

А ее основная цель — остановить бродильные процессы в кишечнике и вернуть его к нормальной работе.

Чему из блюд и продуктов отдать предпочтение в этот период?

Основой рациона должны стать:

  • каши — овсяные, гречневые, рисовые — на воде или обезжиренном бульоне;
  • отварные овощи;
  • нежирные супы с небольшим количеством риса, манки, протертого мяса;
  • вареные куски говядины, телятины, кролика, индейки — без жил и кожи;
  • обезжиренный творог;
  • яйца всмятку или омлет на пару;
  • кисели и желе, не слишком сладкие.
  • Очень полезны для раздраженного кишечника яблоки в печеном виде. Именно они могут стать основным десертом на это время. Хлеб перед употреблением лучше подсушить в духовке.

    Вкусная «польза»

    Если слово «диета» у вас неизменно ассоциируется с чем-то пресным и совсем неаппетитным, попробуйте сами же опровергнуть этот стереотип, отыскав вкусные рецепты, которые можно использовать даже для меню при поносе.

    Например, вам может понравиться такой куриный суп с овощами.

    В 500 милилитров нежирного бульона добавляют цветную капусту (50 грамм), картофель (50 грамм), тертую морковь (15 грамм), нарезанный помидор (20 грамм).

    Суп варят до готовности, затем его ингредиенты протираются и вновь чуть-чуть провариваются.

    Вкусное блюдо печеные яблоки с творогом подойдет как для завтрака, так и для десерта. Для того, чтобы побаловать им себя или своих домочадцев, начините крупные яблоки творогом, смешанным с яйцом и небольшим количеством сахара. Все это надо запечь в духовке, в посуде из огнеупорного стекла, на дно которой следует налить воды.

    Украсит ежедневное меню и паровой омлет. 3 яйца, полстакана молока, щепотка соли тщательно взбиваются и запекаются в смазанной сливочным маслом пароварке. Если вы добавите в такую смесь протертого отварного мяcа, то блюдо станет еще и сытным.

    Целебное лакомство

    Кисель — это не только удачное питание при диарее, но и средство, с помощью которого ее можно излечить.

    Обязательный в этом рецепте крахмал играет роль поглотителя вредных веществ из кишечника.

    Кроме того, напиток очень питателен и богат полезными микроэлементами.

    Особенно хороши при диарее кисели из:

    Такие блюда можно приготовить и на крупяной основе. Например, замочить небольшое количество риса (50 грамм) в воде на половину суток. Затем добавьте не менее литра воды и проварите рис на небольшом огне в течение часа.

    Для вкуса можно положить чуть-чуть соли или сахара.

    Киселями при кишечных проблемах можно кормить и маленьких детей, и беременных женщин.

    Диета при поносах довольно низкокалорийна. Так что в процессе лечения вы сможете еще и постройнеть. Но пользоваться такой системой питания исключительно ради снижения веса не стоит — ведь оно нацелено на конкретные лечебные цели.

    Что пить при поносе

  • Самым простым и быстрым напитком является горячий чай с сахаром.
  • Хорошим народным средством является смесь 80 грамм водки с 1/3 чайной ложки соли.
  • Для дезинфекции желудка полезны отвар из перегородок грецких орехов и отвар из гранатовых шкурок.
  • Сильным природным антисептиком является трава полыни: 1 столовой ложки травы полыни смешиваем с 2 чайной ложки семечек укропа и заливаем получившуюся смесь 200 милилитров кипятка.

    Через два часа можно пить по пол-стакана за 15 минут до еды.

  • Хорошо зарекомендовал себя картофельный крахмал: в 100 милилитров кипяченой воды добавить одну чайную ложку крахмала. Пить от поноса нужно сразу весь раствор.
  • Не поддавайтесь соблазнам!

    Уступив искушению съесть любимое лакомство во время поноса, можно пустить насмарку все предыдущее многодневное лечение.

    Поэтому не допускайте никаких послаблений.

    Помните, пока проблема диареи не решена, для вас наложен запрет на:

    • колбасные изделия и консервы;
    • свежие и маринованные овощи;
    • продукты «кондитерской линейки»;
    • жирное мясо и рыбу;
    • продукцию на основе молока;
    • грибы и бобовые;
    • газировку, спиртное, кофе.

    Все, что вызывает тяжесть в животе и неблагоприятно отражается на слизистой кишечника, должно быть исключено.

    Интересное видео

    Дополнительно рекомендуем посмотреть следующее видео:

    Источник: http://yadoktor.net/simptomy/ponos/lechenie-p/diety-u-vzroslyh.html

    Диета при поносе

    Диета при поносе, то есть в случае нарушения работы кишечника (которое принято называть расстройством), должна наладить его нормальное функционирование – какими бы причинами ни был вызван данный симптом.

    При частом и жидком стуле организм неизбежно теряет воду и соли, поэтому и то, и другое необходимо восполнять. А еще крайне важно временно обеспечить пищеварительной системе облегченный режим, и именно для этого необходимо соблюдать диетическое питание.

    Лечение поноса диетой

    Эффективность лечения поноса диетой признана медициной со времен Гиппократа, который писал, что «действие диетических средств продолжительно, а действие лекарств — скоропреходяще».

    Диета при поносе у взрослых базируется на: существенном сокращении количества пищи, как минимум 4-разовом питании малыми порциями, а также на полном прекращении употребления продуктов, которые каким-либо образом раздражают ЖКТ, усиливают сокращения гладких мышц кишечника (перистальтику) и способствуют повышенному брожению в нем. Диета при поносе у беременных придерживается тех же самых принципов.

    Согласно лечебному питанию по Певзнеру, это механически, химически и термически щадящая слизистые кишечника и всего ЖКТ диета №4. Ее положено соблюдать при всех кишечных патологиях, сопровождаемых диареей и диспепсией, в течение 3-5 дней (до ощутимого улучшения состояния).

    Дневной рацион должен обеспечивать не менее 2000 ккал, то есть калорийность пищи ниже средней физиологической нормы (2900-3200 ккал). Суточное содержание белков соответствует норме (90-95 г), жиров на 30% меньше нормы (70 г), а вот углеводная составляющая практически в два раза ниже нормативной (не более 250 г). Объем свободной жидкости должен составлять не менее 1,5 литра в день: при поносах чрезвычайно важно пить воду, чтобы избежать обезвоживания организма.

    Диета при колите с поносом

    Диета при колите с поносом – это диета №4Б, которая считается полноценной в физиологическом отношении: ее калорийность составляет 2900 ккал в день, содержание белков и жиров — по 100 г, углеводов — около 400 г. Рекомендует шестиразовое питание небольшими порциями. Пища не должна быть слишком горячей или холодной.

    Диета при колите с поносом, как и у взрослых, не страдающих воспалением слизистой оболочки толстого кишечника, ограничивает практически те же продукты, но при этом разрешает употреблять:

    • овощное пюре (из картофеля и моркови);
    • спелые фрукты и ягоды (не кислые, очищенные от кожуры);
    • молочные продукты (кефир, простокваша, творог, но молоко и сметану – только в качестве добавок в блюда);
    • сливочное масло;
    • неострые сыры и вареные колбасы;
    • соусы (на нежирных бульонах с укропом и зеленью петрушки).
    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Что делать при поносе от антибиотиков у грудничка

    Точно также все блюда следует варить или готовить на пару, а затем доводить их до однородной консистенции (разваривать или измельчать дополнительно).

    Диета при дисбактериозе с поносом

    Диетическое питание при нарушении микрофлоры кишечника, то есть при выраженной ферментной недостаточности и нарушении кишечного микробиоценоза, в принципе, не отличается от вышеперечисленных диет (см. — диета при поносе у взрослых).

    Причины диареи при дисбактериозе кроются в том, что в тонком кишечнике уменьшается количество полезных бактерий, расщепляющих первичные желчные кислоты, и скапливается слишком много вредных бактерий, которые разрушают пищеварительные ферменты. Это негативно сказывается на нормальном метаболизме желчных кислот – их дегидроксилировании, деконъюгации и реабсорбции. В результате объем деконъюгированных желчных кислот в кишечнике повышается настолько, что начинается понос. Кроме того, при так называемом синдроме недостаточности пищеварения, характерном для дисбактериоза, часто появляются тошнота и рвота. И тогда врачами-гастроэнтерологами назначается диета при поносе и рвоте.

    Главная задача, которую выполняет диетическое питание — сохранение водного баланса в организме, то есть количество потребляемой жидкости должно компенсировать объем жидкости, теряемой с рвотными массами и испражнениями. Однако медики предупреждают, что пить воду следует не ранее, чем через час-полтора после рвоты, а количество воды, употребляемое за один раз, не должно превышать 100-150 мл.

    Далее, при условии хотя бы незначительного улучшения самочувствия, можно пить разбавленные некислые соки (естественно, кроме виноградного, сливового и абрикосового), чай с былыми несдобными сухариками. А затем, если повторных рвот не было в течение нескольких часов, можно понемногу употреблять рисовый отвар, печеные яблоки, полужидкую протертую рисовую кашу, сваренную на воде и без масла.

    Понятно, что диета при дисбактериозе с поносом запрещает есть все, что может раздражать желудочно-кишечный тракт и приводить к усиленному выделению желчи: жирное, соленое, острое, кислое и консервированное, а также свежий хлеб и булочки, сырые овощи и фрукты, все виды бобовых, грибы, сладости, газированную минеральную и иные напитки с газом. Так что это диета №4 по Певзнеру. Но употребление жидкости ограничивается – не более литра в день.

    Диета при поносе у детей

    Диета при поносе у детей грудного возраста, которые находятся на естественном вскармливании, предполагает продолжение кормления грудным молоком, но при этом необходимо увеличить количество кормлений. Если ребенок отказывается сосать грудь, не надо пытаться сделать это любым способом… Лучше попоить ребенка водой: потеря жидкости для маленьких детей особенно опасна.

    Необходимо иметь в виду, что диетическое питание при диареи у детей первых двух месяцев жизни может потребовать на некоторое время заменить вскармливание грудным молоком на кормление смесями, не содержащими лактозы (молочного сахара). Это касается тех случаев, когда у новорожденного (как правило, у недоношенного или с небольшим весом при рождении) выявлена лактазная недостаточность – дефицит расщепляющего молочный сахар фермента лактазы. Кормление безлактозными смесями длится до тех пор, пока ребенок не перестанет поносить, и педиатр не разрешит вернуться к кормлению грудным молоком.

    После трех лет, когда дети едят практически все и питаются вместе с взрослыми членами семьи, диета при поносе включает те же продукты и имеет те же ограничения, что и диетическое питание у взрослых.

    Диета после поноса

    Диета после поноса — диета №4В, назначаемая на время выздоровления после острых патологий кишечника. Калорийность данной диеты — 2900-3100 ккал в день, содержание белков -100 г, жиров -100 г, углеводов — 420-450 г. Питание дробное, 5-6 раз в день. Объем выпиваемой за сутки воды – до 1,5 литра.

    Соблюдение диетического питания означает исключение из рациона ржаного и зернового хлеба, свежего белого хлеба и любых хлебобулочных и мучных изделий, а также жирного мяса, рыбы, птицы и наваристых бульонов на их основе; копченостей и консервов (мясных и рыбных); грибов и грибных бульонов; всех бобовых; не прошедших тепловую кулинарную обработку свежих овощей и фруктов; кофе, какао, газированной воды и напитков.

    Кроме варки и приготовления на пару, разрешается готовить блюда путем запекания в духовке, а измельчать пищу уже не требуется.

    Диетическое питание после диареи разрешает употреблять:

    • подсушенный пшеничный хлеб;
    • первые блюда на некрепком бульоне или на отваре овощей (с мелко нарезанными и хорошо разваренными овощами и крупами);
    • нежирные мясо, рыба, птица (вареные, рубленые или запеченные без корочки);
    • каши рассыпчатые (кроме перловки и пшена);
    • отварную вермишель и лапшу;
    • кисломолочные продукты, а молоко, сметану и сливки — при добавлении в блюда;
    • овощные пюре (из картофеля, моркови, цветной капусты);
    • спелые и сладкие фрукты (яблоки, груши, цитрусовые) и ягоды без кожуры (кроме слив и винограда) — не более 200 г в день.

    Меню диеты при поносе

    Меню диеты при поносе в остром периоде может состоять из манной каши, сваренной на воде, и чая с белым сухариком (на завтрак); примерно 100 г творога (на второй завтрак); мясного супа-пюре с белым сухариком (на обед): чашки черничного киселя (на полдник); рисовой протертой каши на воде и стакана чая (на ужин).

    Приблизительно такое же меню диеты при колите с поносом: рисовая протертая каша на воде и стакан чая с белым сухариком (на завтрак); белковый паровой омлет (на второй завтрак); суп на курином бульоне с протертой морковью и вермишелью, паровая куриная котлета с протертой гречневой кашей, кисель из черники (на обед); яблочное пюре (на полдник); отварная рыба с картофельным пюре и чай с белым сухариком (на ужин).

    В меню диеты после поноса можно внести молочную рисовую кашу и кофе с молоком и галетным печеньем (в качестве завтрака); паровой омлет (на полдник); мясной суп с картофелем, морковью и цветной капустой, отварное куриное филе с рисом (на обед); яблочное пюре (на полдник); творожно-банановый пудинг и чай с молоком (на ужин).

    Рецепты диеты при поносе

    В принципе, рецепты диеты при поносе никаких кулинарных сложностей не представляют. Вот, например, рецепты приготовления двух диетических блюд, которые подходят как взрослых, так и для детей, страдающих диареей.

    Рецепт диетического яблочного пюре

    Это блюдо — за счет содержания пектинов – полезно для слизистых оболочек кишечника и кишечной микрофлоры. Для его приготовления нужно очистить от кожуры и сердцевины 2-3 сладких яблока. Кожуру следует проварить 10 минут, выбросить, а в полученный отвар положить нарезанные дольками яблоки и протушить их под крышкой до полной мягкости (это займет не больше 20 минут). Затем остается их немного остудить и измельчить в однородную массу с помощью блендера.

    Рецепт диетического творожно-бананового пудинга на пару

    Чтобы приготовить этот замечательный диетический пудинг, понадобится 200-250 г нежирного творога, 2 сырых яйца, один спелый банан, столовая ложка сахарного песка или десертная ложка сахарной пудры, полпакетика ванильного сахара и 40 г мягкого сливочного масла.

    Белки отделяются от желтков и взбиваются в пену; творог, сахар, масло и яичные желтки хорошо перемешиваются до однородного состояния (миксером), затем туда же вводятся взбитые белки. Очищенный от кожуры банан нарезается (не очень мелко) и отправляется в полученную массу. Все снова перемешивается, выкладывается в форму и ставится на паровую баню на 40 минут (или в пароварку на 20 минут).

    Не стоит забывать, что понос (диарея) является только симптомом. И данный симптом имеют множество серьезных заболеваний. Безусловно, диета при поносе способствует прекращению диареи и нормализации работы кишечника. Но если кишечное расстройство случается достаточно часто, следует подумать о своем здоровье и обратиться к гастроэнтерологу.

    Что можно есть при поносе?

    Классическое «меню» при поносе состоит из пшеничных (белых) сухарей с крепким черным чаем, сваренной на воде рисовой каши-размазни, печеных яблок и черничного киселя. На такой пище нужно продержаться несколько дней, хотя в список того, что можно есть при поносе, диетологи также включили:

    • гречневую и овсяную каши (на воде, сильно разваренные, полужидкие);
    • супы на некрепком мясном или рыбном бульоне (с рисом или манкой);
    • овощные отвары;
    • постную говядину, телятину, крольчатину, курятину или индюшатину (вареные или приготовленные на пару, максимально измельченные);
    • отварную нежирную рыбу;
    • нежирный творог;
    • яйца (всмятку или в виде приготовленного на пару омлета);
    • какао (без молока), черный кофе, разведенные водой соки (кроме сливового, виноградного и абрикосового).
    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Почему у ребенка жидкий стул желтого цвета

    Специалисты в области лечебного питания утверждают, что при диарее, особенно профузной, кроме печеных яблок очень полезно употреблять морковный сок с мякотью и свежие бананы. Эти три продукта дают необходимые организму органические кислоты, пектин, каротин и калий.

    Чего нельзя есть при поносе?

    При поносе нельзя есть все то, что не вошло в перечень продуктов, разрешенных к употреблению той же диетой №4, а именно:

    • свежий хлеб, в том числе ржаной;
    • сдобную и любую другую выпечку и мучные кондитерские изделия;
    • жирное мясо, птицу и рыбу, а также бульоны из них;
    • супы с овощами и крупой;
    • пшенную, перловую, ячневую и кукурузную каши;
    • цельное молоко и молочные продукты;
    • консервы, соленья, соусы и приправы;
    • сыр и колбасные изделия;
    • бобовые, грибы, орехи;
    • свежие овощи, фрукты и ягоды;
    • все сладкое, включая мед и варенье;
    • алкогольные и газированные напитки.

    Медицинский эксперт-редактор

    Портнов Алексей Александрович

    Образование: Киевский Национальный Медицинский Университет им. А.А. Богомольца, специальность — «Лечебное дело»

    Источник: http://ilive.com.ua/food/dieta-pri-ponose_111779i15882.html

    Как выглядит диета при поносе у взрослого

    Понос у взрослых — это не самостоятельно проявившееся заболевание, а симптом, который сигнализирует о развитии недуга. Исходя из этого, в первую очередь нужно обнаружить причину, которая повлекла за собой диарею и разобраться, какая диета при поносе у взрослого должна быть.

    Диета при поносе у взрослого

    Общее описание диареи

    Понос — это жидкий частый стул. Параллельно с основными симптомами может ухудшаться общее самочувствие, возможно появление:

    • болезненных спазмов в животе;
    • метеоризма, вздутия живота;
    • повышенной температуры.

    Особо опасным понос может быть для пожилых людей, детей и взрослых с малой массой тела. Дело в том, что при диарее человеческий организм слишком быстро теряет жидкость, так что велика вероятность развития обезвоживания.

    При потере воды из организма вымываются важнейшие минеральные вещества: калий, кальций и натрий. Вследствие этого нарушается работа многих жизненно важных систем:

    Следовательно, лечение направлено в первую очередь на восстановление нормальной жизнедеятельности. Наиболее мягко и быстро действует диета, которая помогает наладить обмен веществ и привести работу кишечника в норму. Хотя в некоторых отдельно взятых случаях кроме диеты при поносе потребуется дополнительное медикаментозное лечение.

    Требования к пище во время диеты

    Как уже было сказано ранее, диета при поносе призвана восстановить нормальную работу ЖКТ, то есть наладить микрофлору и функцию усваивания жидкости. При обращении к врачу назначается специальная диета, которую гастроэнтерологи называют диета номер 4. Ее основная цель — успокоение слизистой, а также уменьшение процесса брожения в кишечнике.

    Вся пища, разрешённая данной диетой, должна быть приготовлена на пару, отварена и максимально измельчена, желательно блендером. Еда не должна быть слишком холодной или горячей, чтобы не вызывать спазмы. Все делается для того, чтобы максимально снизить нагрузку на всю пищеварительную систему.

    Так как во время поноса организм активно теряет жидкость, нужно обеспечить своевременное ее восполнение. То есть важно следить, чтобы было выпито достаточное количество воды в сутки. Из напитков рекомендуется уделить особое внимание:

    • свежему соку из яблок;
    • крепкому черному чаю с лимоном;
    • чаю на травах (особенно подойдут малиновые листья).

    Отдельно стоит сказать о лекарственных препаратах, которые способны быстро восполнить дефицит жидкости. Это сухие смеси для разведения водой: Регидрон, Гастролит. Также полезно будет употребление минеральной воды, отваров из шиповника и изюма.

    Какие продукты можно употреблять в пищу

    Есть четко обозначенный перечень продуктов, кушать которые показано при нарушениях пищеварения, а именно при острой форме поноса. Это такие продукты, как:

    • Отвар из белого риса. Его польза заключается в том, что он крепит, что и нужно человеку, страдающему диареей. Рекомендовано есть его небольшими порциями с перерывом в 2-3 часа.
    • Банан. Этот фрукт имеет в составе калий, который активно теряется во время поноса и диареи. В начале заболевания можно есть бананы сразу по 2 штуки, соблюдая перерыв между питанием не менее 4 часов.
    • Любые каши, приготовленные на воде. Это может быть овсяная, гречневая, пшённая, рисовая каша и так далее.
    • Сухари из белого хлеба.
    • Отваренные яйца, омлет на пару.
    • Обезжиренный творог, перетертый на сите.
    • Печёные яблоки, а также вареные. Этот продукт важен, так как в составе яблок содержится пектин и другие необходимые микроэлементы, которые помогут вывести продукты распада токсинов, а также восстановить гармонию в работе ЖКТ.
    • Перетертая морковка или пюре из отварного овоща. Морковь полезна, так как обладает крепящей функцией, а также является природным сорбентом.
    • Нежирные разваренные супы.
    • Рыбные изделия, очищенные от костей и приготовленные на пару.
    • Любые овощи, доведение до мягкого состояния.
    • Кисели и желе из любых ягод или фруктов.

    Пример меню при диарее у взрослого

    Приведем пример меню, которого можно придерживаться во время поноса.

    • Первый завтрак — каша из овсяной крупы, травяной чай без сахара.
    • Второй завтрак — компот из айвы или черники.
    • Обед — нежирный рисовый суп, каша гречневая без масла на воде, котлеты на пару, стакан киселя.
    • Полдник — сухари из белого хлеба и компот из шиповника.
    • Ужин — отварное яйцо и чашка черного чая.
    • Перед сном — стакан ягодного киселя.

    Второй вариант меню:

    • Первый завтрак — омлет или яичница на пару, сухарик и отвар из риса.
    • Второй завтрак — лёгкий бульон на курице с солью, можно добавить в него сухари.
    • Обед — суп из рисовой крупы с фрикадельками из куриного или индюшиного фарша, небольшой кусок белого хлеба, компот.
    • Полдник — 2-3 печёных яблока.
    • Ужин — пюре из картошки, отварное яйцо, стакан киселя.
    • Перед сном — травяной или ягодный отвар.

    Диета при поносе у беременных

    К сожалению, диарея может развиться и у женщин, находящихся в положении. Естественно, при составлении диеты для беременных женщин нужно учесть их потребности​.

    В начале заболевания в течение первых 2-х дней поноса нужно обратить особое внимание на каши. Готовить их нужно строго на воде без добавления сливочного масла. Также полезными как для матери​, так и для ребенка будут фрукты, в частности, яблоки и фруктовые отвары. Когда понос немного ослабнет, можно добавлять в рацион некрепкие и сухари из белого хлеба.

    Чтобы выздоровление наступило как можно быстрее, можно добавить в рацион нежирные супы, приготовленные на воде без добавления мяса, хотя само мясо есть можно, только в отдельности от других ингредиентов.

    Питание при поносе с рвотой

    Часто бывает так, что к диарее присоединяется ещё и рвота, настолько остро реагирует организм на раздражитель, появившийся в нем. В таком случае первые часы и далее — дни не рекомендуется ничего есть. В это время нужно направить все силы на восстановление баланса жидкости. Идеальными напитком является рисовый отвар, так как обладает вяжущим действием, а также помогает выводить токсины из организма больного человека.

    Когда острая фаза диареи с рвотой останется позади, можно вводить в рацион пищу небольшими дозами:

    • Завтрак — пюре из картошки на воде, компот из сухофруктов.
    • Второй завтрак — нежирный бульон с сухарями.
    • Обед — любая каша на выбор, сваренная на воде без масла.
    • Полдник — запеченное яблоко или банан, рисовый отвар.
    • Ужин — бульон, сваренный на курином филе, морковный сок.
    • Перед сном — рисовый отвар

    Если диарея развилась после приема антибиотиков

    Общеизвестный факт, что понос может стать следствием длительного приема антибиотиков. Это объясняется тем, что антибиотики убивают не только болезнетворные бактерии, но и полностью разрушает нормальную микрофлору, которая сформирована в кишечнике. Данное состояние называют «дисбактериоз».

    При дисбактериозе человек испытывает массу неприятных симптомов, одним из которых является понос. Чтобы предотвратить его развитие во время курса лечения необходимо принимать специальные препараты — пробиотики, они помогут сохранить микрофлору нетронутой. Если же вы пренебрегли их приемом, нужно заняться вопросом избавления от диареи. Как и во всех предыдущих случаях, на помощь придет диета при диарее у взрослых, точнее ее разновидность — диета при диарее у взрослого после антибиотиков.

    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Причины поноса от сухого корма у кошек

    Источник: http://dietamigom.ru/diety/lechebnye/pri-ponose-u-vzroslogo.html

    Все про диету при поносе у взрослого и ребенка

    Диарея является ни чем иным, как расстройством пищеварения, поэтому диета при диарее имеет огромное значение для успешного лечения.

    Тем более, что первопричина недуга часто заключается именно в неправильном питании или бывает связана с отравлением. Но и в тех случаях, когда жидкий стул возникает по причине каких-либо болезней, одними медикаментами не обойтись, для выздоровления необходимо соблюдать строгий режим питания. Диета при поносе у взрослых может отличаться от соответствующих рекомендаций для детей.

    Особенности диеты при поносе

    Диета при диарее отличается избирательностью, ограничения касаются жиров и углеводов. В то же время потребление белков нужно оставлять на прежнем уровне, а в некоторых случаях и повышать. Из меню также исключаются любые блюда, способные нанести вред слизистой оболочке. И конечно, недопустимо употреблять пищу с признаками гниения или брожения, пусть даже на начальной стадии. Придется отказаться от:

    • жареного;
    • копченого;
    • острого.

    Предпочтение отдается продуктам вареным или приготовленным на пару. Чтобы не перегружать и без того напряженный кишечник, принимать пищу следует небольшими дозами, но чаще (не менее 5 раз в день). Потребление жидкости строится по такому же принципу: понемногу, но часто (можно каждые 15 минут). Пища не должна быть горячей или холодной, лучшим вариантом будет «золотая середина» от 30 до 35 градусов С.

    При острой диарее, а иногда и при рвоте, меню может быть сокращено вплоть до употребления только жидкости: воды, чая и отваров. Такая жесткая диета дает своеобразный отдых кишечнику. Но если понос продолжается больше суток, то следует применить диетическое питание. В противном случае организму грозит витаминное голодание.

    Питание при СРК (синдроме раздраженного кишечника) зависит от его симптомов. Если СРК сопровождается диареей, то из рациона следует исключить продукты с высоким содержанием клетчатки, кисломолочные и черный хлеб. При запорах придется воздержаться от бобовых, кофе, шоколада, чая и сдобы.

    Продукты, рекомендованные при диарее

    Грамотно подобранное меню при диарее способно избавить от недуга, а в более серьезных случаях является необходимым дополнением к основной терапии. Из хлебных изделий питаться лучше подсушенным белым хлебом, а также всевозможными сушками, баранками и сухарями без изюма. Мясные блюда лучше подавать в виде котлет и фрикаделек и готовить из нежирных сортов:

    Такое же мясо использовать и в приготовлении супов. Овощи и крупы в последних должны быть хорошо проварены. Это справедливо и в отношении каш, в приготовлении которых можно использовать:

    Молоко добавлять нежирное и не более 30% от общей массы. Приветствуются блюда из макарон, но не часто. Разрешены тушеные и вареные овощи в очищенном виде, картофель допускается варить в кожуре. Можно яблоки и груши, в печеном виде, а также бананы. Яйца — в виде омлета. Питание при поносе включает в себя и правильный выбор напитков:

    • вода без газа;
    • чай зеленый или черный;
    • компот без сухофруктов;
    • черничный кисель.

    Запрещенные и нежелательные продукты

    К таковым относятся все продукты, способные повредить воспаленные стенки кишечника, чрезмерно усилить перистальтику кишечника и перегрузить систему ЖКТ.

    1. Животные жиры.
    2. Жирное мясо и его производные.
    3. Все молочные продукты, кроме нежирного творога.
    4. Майонез.
    5. Острые специи.
    6. Черный хлеб.
    7. Кислые овощи или фрукты.
    8. Грибные блюда.
    9. Шоколад.
    10. Маринованные или свежие овощи.
    11. Копченые колбасы и консервы.
    12. Блюда из бобовых культур (соя, фасоль, горох).
    13. Алкогольные напитки, кофе, газировка и сок из свежих ягод или фруктов.

    Когда нужно прибегать к диете?

    К небольшому ослаблению стула может привести съеденное «для аппетита» натощак немытое яблоко или подобный огрех. Как правило, такие расстройства носят кратковременный характер и заканчиваются вполне благополучно. Ограничения в питании имеют особое значение в тех случаях, когда приступ диареи носит острый характер, сопровождается ухудшением самочувствия. Если понос продолжается 3 дня и более, это говорит о хроническом характере заболевания и об особой необходимости диетического питания.

    Когда не обойтись без врачебной помощи?

    В большинстве случаев диетическое меню способно избавить от диареи, но так происходит не всегда. Никакая диета при диарее не поможет сама по себе, если человек болеет, к примеру, салмонеллезом. Иногда понос сигнализирует о серьезных нарушениях в работе организма, да и сам по себе продолжительный жидкий стул может привести к серьезному обезвоживанию организма. Усиленная перистальтика кишечника приводит к тому, что питательные вещества не успевают всасываться в кровь. Начинается истощение организма. Необходимо знать ряд признаков, свидетельствующих о том, что требуется дополнить диету более радикальными методами лечения.

    1. Отрицательный лечебный результат от диеты и других домашних средств в течение 4-5 дней.
    2. Диарея сопровождается повышенной температурой (свыше 38 градусов).
    3. Если понос сопровождается внутренними кровотечениями. Узнать об этом можно по слишком темным испражнениям.
    4. Понос на фоне постоянных болей в животе.
    5. Понос при постоянной тошноте и рвоте может свидетельствовать о тяжелом отравлении. Кровавые примеси говорят о внутреннем кровотечении.
    6. Обезвоживание организма, вызванное сильной и продолжительной диареей, приводит к ослаблению организма, анемии и истощению.
    7. Если диарея развилась у ребенка в возрасте до 1 года или у человека преклонного возраста.

    Поставленный специалистами диагноз определит методы дальнейшего лечения. Случается, что медикаменты против диареи вызывают в организма различные болезненные реакции:

    • аллергические реакции на коже, желтизна;
    • нарушения сна;
    • нервозность;
    • помутнение мочи.

    О таких признаках следует незамедлительно сообщать своему лечащему врачу.

    Возрастные особенности

    Понос всегда сопровождается обезвоживанием и его симптомы таковы:

    • запавший живот, глаза, щеки и родничек;
    • сухость во рту;
    • плач без слез;
    • снижение упругости кожи.

    Маленький ребенок не может четко выразить свои субъективные ощущения, поэтому родители должны особенно внимательно следить за симптоматикой.

    Диарея у пожилых людей также опасна обезвоживанием, недопустимым в таком возрасте. Визит к доктору обязателен, а все его рекомендации и назначения должны соблюдаться особенно строго.

    Питание во время болезни и после

    Питание при диарее у взрослых должно быть диетическим, но достаточно разнообразным. Сразу после пробуждения можно подкрепиться пшеничными сухарями, запивая их фруктовым киселем (без чернослива!). В качестве основного завтрака — каша рисовая и тефтелька, зеленый чай. На обед можно приготовить гречневый суп. В полдник можно полакомиться бананом или яблоком (запеченным), запить отваром шиповника. На ужин съесть кусок нежирной рыбы, вареной или приготовленной на пару. На гарнир — отварной картофель. Пить можно черный чай, полезный при запорах, но нужно помнить, что слишком крепкий напиток может нарушить сон. Данную схему диеты при диарее можно изменить на свой вкус, при этом помня о том, что можно, а что — нельзя.

    Если диарея отступает, то разрешается постепенно возвращаться к обычному меню. Можно побаловать себя овощными супами и другими привычными блюдами. Воздерживаться стоит только от слишком жирного и острого. Важно лишь, чтобы продукты были хорошо проварены. Если и дальше все идет благополучно, то на вторую неделю можно вернуться к своему привычному питанию.

    Чтобы помочь кишечнику справиться с этой задачей, за час перед приемом пищи рекомендуется применять специальные медикаменты (Сорбекс, Энтеросгель). Они связывают токсины и способствуют быстрейшему выведению. Также не стоит злоупотреблять лекарствами, замедляющими перистальтику кишечника (подавляющими понос), так как при этом токсины будут выводиться медленнее, а сиюминутная выгода обернется обострением расстройства.

    • Понос
    • запах изо рта
    • изжога
    • боли в животе
    • чувство тяжести в животе
    • запор
    • отрыжка
    • повышенное газообразование (метеоризм)

    Если у вас есть хотя бы 2 из этих симптомов, то это свидетельствует о развивающемся гастрите или язве. Эти заболевания опасны развитием серьезный осложнений (пенетрация, желудочное кровотечение и т.д.), многие из которых могут привести к ЛЕТАЛЬНОМУ исходу. Лечение нужно начинать уже сейчас. Читайте статью о том, как женщина избавилась от этих симптомов победив их основную причину натуральным методом. Читать материал.

    Источник: http://opischevarenii.ru/lechenie-i-simptomy/ponos/dieta/

    Ссылка на основную публикацию